No sólo los restaurantes de gran categoría han incorporado pedidos en línea, sino que muchos restaurantes locales se han subido al carro en el último año. Dado que ya tienes, o esperemos que estés preparando, una presencia en línea, el pedido en línea es una adición esencial.

Hay muchas razones para añadir los pedidos en línea:

Los clientes esperan hacer pedidos en línea

A medida que los pedidos en línea se vuelven prolíficos, los clientes suelen decepcionarse al ver que su restaurante local no tiene esa capacidad. Tal vez quieran disfrutar de una comida en casa en privado o para una celebración. En este caso, es más probable que los clientes pidan en otro restaurante en lugar de coger el teléfono o esperar un pedido en la tienda.

Mejora del servicio al cliente

Si actualmente tiene servicios de comida para llevar, considere la eficiencia en el tiempo y la exactitud de los pedidos con los pedidos en línea. En la mayoría de los servicios de comida para llevar, los clientes llaman, lo que puede llevar fácilmente a pedidos equivocados y malentendidos. Los pedidos en línea sacan todo eso de la ecuación.

Después de que un cliente presenta su pedido, incluso pagando por adelantado, sólo se presenta para recoger su comida. Esto también permite que su entrada esté libre de clientes ansiosos de comida para llevar.

Otro beneficio de los pedidos en línea es la técnica de venta de ventanas emergentes (pop-upsell), notificar a los clientes que han optado por los correos electrónicos de los especiales, o proporcionarles descuentos por «clientes que regresan». De hecho, puedes construir un programa de recompensas y lealtad en tu programa de pedidos online.

Parte de los pedidos en línea es proporcionar acceso a su menú las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Esto es útil para los clientes que prueban un nuevo restaurante o planean una reunión. Mientras están en el sitio web, tal vez vean un cupón o especial que encaje en sus planes actuales o futuros.

¿Ya tiene servicio de entrega de pedidos? Asegúrese de integrar esto en su pedido en línea.

Con un POS, ya estás a mitad de camino.

Los dispositivos de punto de venta (POS) se basan en módulos, por lo que añadir un nuevo módulo o integrar un nuevo software es generalmente perfecto. Entre los módulos adicionales de las transacciones de compra básicas se incluyen

• Pedidos en línea
• Pedidos de productos e inventario
• Horarios automatizados
• Gestión de mesas y pedidos.

La mayoría de los dispositivos POS y el software pueden ser actualizados para incorporar pedidos en línea. Esto ayudará a mantener los pedidos organizados y perfectamente sincronizados para su recogida.

Otra corriente de ingresos

Imagina si tuvieras que invertir en añadir un 30% más de mesas y sillas a tu restaurante. Eso es técnicamente lo que estás haciendo con un sistema de pedidos online.

Cuando el sistema de pedidos se integre con su punto de venta, podrá ver las tendencias de los pedidos en línea frente a los pedidos internos y los pedidos de comida para llevar en persona. Identificando las tendencias, sabrá si necesita añadir personal de cocina, y si hay espacio para incentivar a los clientes a que hagan sus pedidos a diferentes horas ofreciendo ofertas especiales para esas otras horas.

Una gran manera de aumentar los pedidos en línea es a enlazar creativamente los eventos sociales con descuentos, como en el fútbol u otros juegos deportivos, en oportunidades de crecimiento de su negocio en línea. Proporcionar descuentos especiales para los que hagan sus pedidos antes y durante el «gran juego».

Algunos establecimientos han informado de un incremento del 30% a su resultado final después de añadir el pedido online. Con ese tipo de aumento en los pedidos, es importante incorporar un fuerte sistema de pedidos POS y en línea para mantenerse por delante de sus competidores. Esto ya no es un vagón, sino que es esencial para los negocios futuros.

Consideraciones adicionales sobre los pedidos en línea

Si ha tenido éxito con los pedidos de comida para llevar, debería ser fácil pasar a los pedidos en línea. Si no, entonces tienes algunos planes que hacer, incluyendo:

• Envases de alimentos

Hay muchas opciones para envasar alimentos. Tendrás que considerar el material, los tamaños, los paquetes de salsa o condimento o las tazas pequeñas con tapa, y el costo por comida. Puede ser necesario hacer un empaquetado de prueba y error, incluyendo la envoltura de los artículos en una bolsa de papel de aluminio. El personal y los clientes habituales son perfectos para probar nuevos métodos de empaque de alimentos y serán honestos sobre cómo se ve y sabe la comida cuando lleguen a casa.

• Precios

¿Los alimentos tienen un precio adecuado si se tiene en cuenta la diferencia entre los gastos generales de la comida en casa y los de la comida para llevar? ¿Debería incluir una pequeña cuota por los utensilios desechables como una opción de venta? Estas son algunas de las preguntas sobre precios que hay que considerar.

Una vez que su POS y las opciones de pedido en línea funcionen sin problemas, el retorno de la inversión puede ocurrir rápidamente. Asegúrese de lanzar correctamente la capacidad de ordenar en línea de su restaurante. Ofrecer ofertas especiales para los primeros pedidos y programas de recompensa para los clientes que regresan para que vuelvan para futuros pedidos en línea.