El artículo del blog de hoy es un invitado especial de TechnologyAdvice.com. Aquí hablaremos como funciona un punto de venta y 3 características a buscar en el punto de venta de los restaurantes, según los expertos en Asesoramiento Tecnológico.
El centro de cualquier restaurante es su punto de venta (POS). Aquí es donde ocurre la acción, donde un camarero hace los pedidos y recibe el pago. A medida que la tecnología y la experiencia del cliente han evolucionado.
Los restaurantes han llegado a depender cada vez más del software de punto de venta y resulta imprescindible saber como funciona un punto de venta.
Te Mostramos 3 Características Importantes de cómo Funciona un Punto de Venta
El punto de venta de restaurantes se utiliza para procesar pedidos, aceptar pagos y comprobar los niveles de inventario. En esencia, puede poner en orden todo lo relacionado con las ventas de un establecimiento.
Sin embargo, aunque se está volviendo cada vez más indispensable para los negocios de todas las industrias, no todos los restaurantes están a bordo.
Muchas tiendas pequeñas de mamá y papá siguen utilizando cajas registradoras analógicas y/u hojas de cálculo para procesar las transacciones y actualizar el inventario.
Afortunadamente, los restaurantes pueden elegir entre POS software soluciones con diferentes características y precios. Como cualquier otra cosa, encontrar la correcta se trata de evaluar sus necesidades y cómo deben ser satisfechas.
Para ayudarte a empezar, aquí tienes tres de las características más importantes que debes buscar:
1. ¿Cómo Funciona un Punto de Venta con Seguimiento del Inventario?
El delicado equilibrio entre tener los ingredientes a mano y la demanda del cliente puede hacer o deshacer una operación. Calibrar qué artículos serán populares y cuáles se dejarán en las estanterías siempre ha sido uno de los grandes retos de la industria.
La Federación Nacional de Minoristas descubrió que los minoristas del país han perdido 224.000 millones de dólares debido al exceso de inventario, y se pierden 45.000 millones de dólares por no tener el inventario adecuado en existencia.
El software de punto de venta puede hacer una gran mella en esas cifras manteniendo los niveles de inventario actualizados automáticamente. Puedes hacer un seguimiento de lo que se te está acabando y de lo que no le interesa a los clientes.
Algunas soluciones de punto de venta pueden incluso notificarle cuando se está quedando sin ciertos artículos, lo cual es crucial durante las épocas de alto volumen. Lo último que quieres en un sábado por la noche es que se te acabe tu plato principal más vendido.
Para saber más, recomendamos leer: Software para gestión de inventario en restaurantes.
2. Informes de Ventas
El software del punto de venta puede crear informes de ventas y ayudar a los gerentes a seguir el rendimiento de los establecimientos individuales en diferentes lugares.
Este tipo de información destaca los artículos que se venden rápidamente y muestra a las empresas cómo centrarse en los mayores generadores de ingresos. Estos datos pueden ser fundamentales para la previsión de la demanda y los ingresos.
Según el sistema, las capacidades de presentación de informes pueden incluir las ventas totales, las ventas para un período determinado, las ventas por artículo o categoría y las ventas por artículo o servidor.
La revista Empresario informa que al usar un sistema integrado de puntos de venta, un minorista independiente puede reducir los costos en cerca de un 10%.
3. Gestión de Clientes
Algunos programas de punto de venta tienen la capacidad de almacenar datos básicos de los clientes como nombres e información de contacto. Estos datos pueden dar a los gerentes de ventas y a los servidores la posibilidad de personalizar la experiencia de la cena y así mejorar la lealtad de los clientes.
Neosperience pone la probabilidad de vender a un nuevo cliente entre el 5 y el 20%, mientras que las posibilidades de vender a un cliente existente están entre el 60 y el 70%.
Al recopilar los datos de los clientes, los minoristas pueden identificar a los clientes valiosos y anticiparse a sus pedidos. Después de todo, hay pocas cosas tan reconfortantes como la vieja idea de ir a un lugar donde todos sepan tu nombre y tu orden.
Los restaurantes también pueden considerar la posibilidad de utilizar estos datos al diseñar campañas de comercialización y atraer nuevos clientes.
Al introducir las últimas innovaciones en los puntos de venta, los restaurantes están invirtiendo en recursos donde más se necesitan. Las soluciones de software para puntos de venta ofrecen muchas características diferentes, pero si las empresas se centran en lo que es más crítico, rara vez fallarán.
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Peter Chawaga es un colaborador de TechnologyAdvice.com con años de experiencia como reportero y editor de publicaciones en todo el país. Ha cubierto las artes y la cultura en Filadelfia, los negocios y el desarrollo en Greensboro, y el cuidado de la salud y la tecnología en Nashville.